Loading...

Tata Tertib Peserta Bazaar Makanan & Produk Indonesia

Tata Tertib Peserta Bazaar Makanan & Produk Indonesia Peringatan HUT RI ke-74 Tahun 2019

Tata Tertib Peserta Bazaar Makanan & Produk Indonesia

Tata Tertib Peserta Bazaar Makanan & Produk Indonesia Peringatan HUT RI ke-74 Tahun 2019

A. Ketentuan Umum Bazaar 2019 

  1. Bazaar Makanan dan Produk Indonesia tahun 2019 akan diselenggarakan pada tanggal 13-15 September 2019, secara indoor di Broodfabriek, Rijswijk, dengan waktu sebagai berikut:
  • Jumat, 13 September    : 11:00-22:00
  • Sabtu, 14 September    : 10:00-22:00
  • Minggu, 15 September  : 10:00-20:00
  1. Seluruh peserta wajib mengikuti secara penuh kegiatan Bazaar Makanan dan Produk Indonesia sesuai waktu-waktu tersebut.
  2. Para peserta agar tidak menampilkan pajangan dan tampilan yang memiliki kecenderungan politik dan bernuansa SARA.
  3. Panitia dan peserta wajib menjaga kesantunan dalam proses seleksi calon peserta dan penyelenggaraan bazaar 2019.
  4. Pihak panitia memiliki hak untuk secara random mengambil sampel makanan untuk menguji dan memastikan standard kualitas makanan yang disajikan.
  5. Panitia memiliki kewenangan untuk menyesuaikan ketentuan dan Tata Tertib Bazaar, jika dianggap perlu, guna mendukung kesuksesan acara.

B. Kewajiban Peserta Bazar 2019

Administrasi:

  1. Mengingat Pasar Indonesia Raya 2019 akan berlangsung di luar premise KBRI Den Haag,
    peserta wajib memahami dan menaati peraturan pemerintah terkait di wilayah setempat yang berlaku mengenai ketentuan partisipasi pada kegiatan penjualan di area publik.
  2. Peserta Bazaar makanan dan produk adalah mereka yang tinggal di wilayah kerja KBRI Den Haag di Belanda dan terdaftar pada Kamer van Koophandel Belanda (KvK)
  3. Peserta wajib mematuhi penentuan lokasi stand yang dilakukan oleh panitia pada saat Technical Meeting.
    Keputusan hasil penentuan lokasi TIDAK DAPAT DIGANGGU GUGAT.
  4. Panitia akan menyelenggarakan dua kali pertemuan Technical Meeting untuk para peserta.
    Technical Meeting pertama bertujuan:

    • penentuan lokasi stand peserta  (Keputusan penentuan lokasi oleh panitia TIDAK DAPAT DIGANGGU GUGAT.)
    • pembayaran kontribusi kepesertaan
    • briefing tata tertib bazaar.
  5. Technical Meeting kedua bertujuan:
    • untuk memberikan informasi terkait pengaturan teknis seperti dropping zone dan keamanan bazaar serta pengambilan tanda peserta.
  6. Para peserta diwajibkan menghadiri kedua pertemuan tersebut.

Proses Persiapan:

  1. Para peserta harus mematuhi jadwal dropping barang dan pengaturan kendaraan yang telah disusun panitia.
  2. Para peserta harus memasang tanda identifikasi yang telah disediakan panitia pada kendaraan yang digunakan keperluan dropping dan loading.
  3. Para peserta dilarang meninggalkan kendaraan di jalan umum tanpa pengemudi pada saat dropping
  4. Para peserta Bazaar diharapkan menghias standnya masing-masing dan agar dihindari penggunaan paku pada tenda.
    Dalam menghias tendanya, peserta juga tidak diperbolehkan menggunakan glitters (serbuk mengkilat) dan confetti (potongan kertas kecil warna-warni) karena akan melekat di karpet.
    Apabila terjadi kerusakan akan dikenakan denda oleh Penyedia Tenda dan Panitia akan membebankannya kepada peserta stand Bazaar.
  5. Ketentuan parkir mengikuti ketentuan dan biaya di Broodfabriek yang dikenakan oleh Broodfabriek (€5 /hari di area P2) atau di area sekitar Broodfabriek sesuai ketersediaan.

Safety dan Higienis:

  1. Para peserta Bazaar makanan wajib memiliki sertifikat HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)
  2. Para peserta Bazaar wajib menjaga kesehatan dan kebersihan makanan / minuman dan lingkungan sekitar standnya.
    Terkait aturan ini, peserta wajib memahami dan menjalankan kaidah HACCP.
  3. Para peserta Bazaar makanan wajib mengisi form pengukuran temperatur makanan setiap hari sebelum bazaar dibuka.
  4. Panitia akan menindak tegas apabila ditemukan makanan yang tidak memenuhi standar kebersihan dan kesehatan sesuai kaidah HACCP.
  5. Para peserta Bazaar wajib menjaga kebersihan Washing Station (wastafel tempat mencuci peralatan) dan menjaga agar saluran pembuangan air tidak tersumbat.
    Dilarang membuang sisa makanan secara langsung di washing station
  6. Para peserta disarankan memiliki peralatan tabung fire extinguisher untuk pencegahan kebakaran.

Peralatan:

  1. Para peserta Bazaar dapat menyiapkan sendiri beberapa peralatan yang dibutuhkan seperti kompor listrik, taplak, bak/tempat sampah di area stand, kursi, dan keperluan lainnya sesuai kebutuhan masing-masing.
  2. Peralatan masak harus memenuhi persyaratan yaitu tidak diperbolehkan menggunakan peralatan masak atau penghangat dengan kompor gas atau api terbuka, dan hanya diperbolehkan menggunakan peralatan listrik.
  3. Bagi peserta bazaar produk makanan yang memerlukan kotak pendingin penyimpanan makanan (cold storage / kulkas), wajib menyediakan peralatan tersebut;
  4. Penggunaan listrik untuk keperluan penjualan menjadi tanggung jawab peserta yang dapat dipesan sesuai standar Broodfabriek, yaitu maksimal 6×3500 watt (32 ampere) dengan harga €150 atau 3500 watt (16 ampere) dengan harga €35. Peserta tidak diperbolehkan membawa genset / mesin pembangkit listrik sendiri.
  5. Para peserta tidak diperbolehkan membawa ekstra tenda atau ekstra meja yang melebihi luas area stand yang dialokasikan kepada setiap peserta.

Proses Pelaksanaan:

  1. Peserta bertanggung jawab penuh atas produk yang dijual, baik makanan maupun non-makanan.
  2. Peserta bertanggung jawab sepenuhnya atas denda yang ditetapkan oleh petugas atau instansi terkait apabila ditemukan pelanggaran atas ketentuan yang berlaku.
  3. Para peserta Bazaar tidak diperkenankan menjual air mineral, infuse water, soft drinks, juice, teh, kopi atau minuman hangat lainnya namun diperkenankan menjual minuman racikan seperti es cendol, es campur, es shanghai dan racikan lainnya.
  4. Para peserta Bazaar diwajibkan menjaga keamanan standnya. Panitia tidak bertanggung jawab atas terjadinya kerusakan, kehilangan baik uang atau barang berharga para peserta bazaar.
  5. Peserta Bazaar dimohon untuk melayani pembeli yang menggunakan kupon makanan yang diberikan oleh Panitia. Kupon makanan yang telah dikumpulkan dapat ditukarkan (refund) kepada Petugas yang ditunjuk / Bendahara Panitia HUT RI setelah selesai acara.
  6. Panitia menyediakan fasilitas air bersih sesuai standar Broodfabriek.

Penutupan: 

  1. Para peserta Bazaar dilarang merusak tenda, memindahkan maupun membongkar sendiri tanpa seizin Panitia. Segala kelalaian yang menyebabkan terjadinya korban luka ringan maupun berat menjadi tanggungjawab pihak penyebab.
  2. Para peserta Bazaar agar membawa kembali pulang peralatan berat yang digunakan untuk bazaar seperti kursi pribadi, kompor, peralatan masak dan lain-lain (jangan meninggalkan/membuangnya di tempat bazaar) dan mohon untuk meninggalkan tenda seperti saat sebelum menggunakannya.
    Luka ringan maupun berat menjadi tanggung jawab pihak penyebab.
  3. Para peserta dilarang membawa pulang atau menukar kelengkapan stand (meja dan kursi) yang disediakan oleh panitia.
  4. Minyak bekas agar dibawa pulang karena tidak disediakan container untuk sampah minyak.
  5. Peserta bertanggung jawab sepenuhnya atas pembayaran pajak hasil penjualan selama pelaksanaan bazaar.

C. Sanksi/Denda

  1. Sanksi/Denda karena melanggar Tata Tertib Peserta Bazaar yang dikenakan pada peserta, dapat berupa :
    • Pembebanan biaya kerusakan stand / tenda (akibat penggunaan paku) yang besarannya tergantung Penyedia Tenda. Pembebanan biaya kehilangan perangkat yang disediakan panitia;
    • Peserta diwajibkan membayar €150 per stand sebagai jaminan, antara lain: pembebanan biaya kebersihan apabila didapati sampah yang tidak dibuang pada tempat yang telah disediakan termasuk minyak bekas yang tidak dibawa pulang, kerusakan stand/tenda atau hilang dan rusaknya sarana yang disediakan oleh panitia akibat kelalaian peserta dan pemakaian listrik melebihi yang dibayarkan di awal. Uang jaminan dapat diambil kembali setelah selesainya pengecekan oleh petugas;
    • Tidak diikutsertakan lagi untuk kegiatan Bazaar pada tahun berikutnya.
  2. Denda/Sanksi lainnya dari pihak pemerintah Belanda akibat pelanggaran ketentuan HACCP ataupun Ketentuan Perpajakan dan Kepegawaian Belanda, sepenuhnya merupakan tanggung jawab Peserta Bazaar.
  3. Panitia dapat sewaktu-waktu melakukan diskualifikasi terhadap peserta yang melakukan pelanggaran.

Den Haag, 25 Juli 2019

Penetap ketentuan:

Panitia HUT RI ke-74 tahun 2019 | Anak Pagi Foundation

Leave a reply

13 + eleven =